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親子体験食育教室「手打ちうどん」「とうふづくり」

130302_men.png2013年3月2日(土)、京の食文化ミュージアム・あじわい館で開催しました。主催は、京都府、㈳京都府食品産業協会、京都生協、京都府生協連。
午前の部は「麺の手打ちと京野菜を練り込んだ麺の試食」をしました。京都府製麺卸協同組合・小林宏史理事長が作業の説明をされました。
午後の部は「京白丹波大豆をつかったとうふ手づくり」。京都府豆腐油揚商工組合・永井増治副理事長の実演を見ながらとうふづくりの体験をしました。親子など約30人が参加しました。