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きょうと食の安心・安全フォーラムの舞台裏

2015年01月29日

150128_forum.jpg2015年1月28日(水)に京都府庁で「きょうと食の安心・安全フォーラム」が開催されました。
このフォーラムは、行政、事業者、生産者、消費者が一丸となって開催しています。
毎回、多くのスタッフの一員として参加していますが、今回はその舞台裏を紹介します。
8回目の今回は、「きょうと信頼食品登録制度」登録事業者および京都米生産者による安心・安全の取組みの報告をうけ、試食と意見交換がおこなわれました。
事業者および生産者の報告に合わせて、その商品の試食提供をします。
この試食、配膳のタイミングが大切で、温かいものはなるべく温かく提供しようと、スタッフの奮闘ぶりはすごいです(自画自賛ですが…)
食品を扱うのですから、もちろん完全装備です。
そして、無事に終了した時の達成感は格別です。
今回は雪が降る悪天候の中、103人の府民の方が参加され、無事に終了しました。(2015/1/29   H・K)