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「京都発!食とみどりのサイエンスNOW」
2013年2月11日(月・祝)、京都府立植物園・植物園会館で開催されました。主催は京都府農林水産技術センターで、京都府生協連などが後援しました。
京都府農林水産技術センター・山下道弘センター長が開会のあいさつ。「京都のオリジナル大豆の誕生秘話と魅力ある食品への利用」「卵が長持ち!~新しい鶏卵洗浄技術の開発~」をテーマに講演がありました。
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